Розовое мясо по-хунаньски. Китайский рецепт, который обожают мои дети.
Это, кстати любимое блюдо пламенного китайского революционера Мао Цзэдуна. Для него это мясо специально готовили личные повара, его земляки. А родом он был из провинции Хунань. Вот откуда название.