15 интересных фактов о культурных растениях

1. Самыми широко выращиваемыми культурными растениями в мире являются зерновые. Причём 87% приходится на рис, пшеницу и кукурузу, а 13% – на всё остальное.

2. Культурные растения обычно вкуснее, чем их дикорастущие аналоги, такие, как груши с яблоками и абрикосами. Однако, некоторые дикие ягоды заметно вкуснее одомашненных. Малина, например, или земляника.

3. Некоторые растения популярнее других по очевидным причинам. К примеру, в схожем климате можно выращивать и рис, и гречиху, но с одного гектара риса можно собрать примерно в 10 раз больше, чем гречки.

4. Ряд культурных растений выращивается в основном не для людей, а для животных. Ячмень, например – две трети его урожаев в России идёт на производство корма для сельскохозяйственных животных.

5. Многие плодовые культуры были выведены не природой, а человеком. Как большинство существующих ныне видов фруктов, например.

Чай, как и некоторые другие культурные растения, до сих пор собирается вручную

6. Селекционеры вывели квадратные сорта помидоров и арбузов, чтобы снизить расходы на их транспортировку, но просчитались. Как оказалось, их нужно перевозить намного более бережно (что по понятным причинам дороже), так как повредить квадратные плоды куда проще, чем круглые.

7. Древнейшим культурным растением на Земле является, скорее всего, инжир – люди одомашнили его около 11.000 лет назад. А ячмень был одомашнен лишь на тысячу лет после него, плюс-минус.

8. Некоторые виды растений в условиях сада или оранжереи могут сосуществовать совместно. Хорошо приживаются груши, привитые на яблоню, и алыча, привитая на сливовое дерево.

9. Культурные растения некоторых видов не могут размножаться самостоятельно, без помощи человек. Как, например, сорта винограда и арбузов, лишённые косточек.

10. Лесная земляника ничем не отличается от домашней. Но, если её пересадить к себе в огород, она вскоре станет крупнее и слаще, но утратит свой “лесной” аромат. Возможен и обратный процесс, если домашняя земляника одичает.

11. Учёные выделяют 13 основных центров происхождения культурных растений. Считается, что именно там селекционерами древности было одомашнено больше всего растительных культур. Основным из них является южноазиатский центр, который подарил миру около 33% всех видов одомашненной растительности.

12. Усилия селекционеров могут быть направлены на увеличение размера плодов, улучшение их вкусовых качеств или максимального срока их хранения. Морковь, например, ещё несколько столетий назад была сине-фиолетовой, жёсткой, как палка, и несладкой.

13. Среди всех плодовых деревьев первое в мире место по площади насаждений занимают яблони.

14. Многие культурные растения могут успешно скрещиваться со своими дикорастущими сородичами. Полученный гибрид получит свойства обоих, но будет ближе к дикому растению.

15. Широкое распространения некоторых растительных культур наносит ущерб экологии . В Колумбии, например, уже не первый год вырубают дождевые леса, чтобы засадить освободившееся пространство кофейными деревьями.