Мифы и правда о пиве

Миф 1. Евролагер вреден и лучше без него

Кажется, что обычное светлое пиво никому уже не сдалось. Хочешь бери темное, хочешь со вкусом клубники на, с шоколадом тоже на. Но разнообразие никогда не убьет светлое. Никогда. Евролагеры стабильно зацепились на вершине рынка.

Миф 2. Ледяное пиво это хорошо

Ну нет. Конечно, когда жарко и плавится мозг то да. Но многие сорта раскрывают бархатистый вкус и аромат при температуре прохладного осеннего дня. Например, это эль, верхнее пшеничное, стаут и другие.

Миф 3. Пиво должно отражать всю горечь бренного мира

На самом деле в бренном мире существуют и качественные сладкие сорта. Вот «Велкопоповецкий козел» или «Будейовицкий будвар» солодовое пиво, и если вылить его в бокал, украсить сахарной корочкой и ягодкой малины, получится... пиво. Но сладкое. Наслаждайтесь.

Миф 4. Российское пиво _....овно

Лучшие российские пивовары, наученые лучшими европейскими мастерами, сейчас вышли из чата. В России много сортов хорошего хмельного. Только вот рынок нацелен на массовое потребление. Девиз "Больше, быстрее, дешевле!" и мы имеем то что имеем.

Миф 5. Настоящее баварское пиво это ячменный лагер

Как бы не так. В Баварии самое популярное пиво верхнее пшеничное. Ячменное, конечно, можно найти. Но его подают исключительно в больших залах, украшенных золотой резьбой, и исключительно вышколенные накрахмаленные официанты.

Миф 6. Афро-пиво по крепости обойдет "белого" брата

Если взять двух одинаково кристальных трезвенников и обмакнуть одного в светлое, а другого в темное, они будут счастливы одинаково. Ну может "темный" трезвенник будет более сладким и на него сядет больше пчел, потому что его напиток изготовили с добавлением жженого солода.

Миф 7. Лучше всего под пиво пойдет под морепродукты или чипсы

Лучше всего пиво пойдет с сыром, и то, если оно верхнее. С сыром. Настоящее пиво не требует закусок с ярким вкусом.

Миф 8. В пиве есть спирт

Зачем она там нужен, если дрожжи уже дают до 14 градусов? Тем более спирт в пиве запрещен законом.

Миф 9. Разливное пиво самое лучшее

Нет. Для пива нет разницы, в чем ее продают. Оно льется из одних и тех же танков. Бутылочное открыли и выпили сразу, а кегу распивают несколько дней. Некоторые производители, например, баварские монастыри разливают напиток только по бутылкам. В других же хранение в бочках необходимый этап.